¡Buenísimo y extremádamente fácil!

Ingredientes para 4 personas:

• 1 aguacate maduro
• 1 plátano maduro
• 2 yogures naturales
• 100g de pistachos
• Unas gotas de limón
• Azúcar al gusto

Trocear el aguacate y el plátano y pasarlos por la batidora junto a los yogures, los pistachos previamente picados, el azúcar y unas gotas de limón para evitar la oxidación y darle un punto de acidez. Si queda muy denso se puede añadir un poco de leche a la mezcla.

Decorar con un poco de la picada de pistachos.